Edição de Maio/26 - Fazenda Boa Vista

Na edição de Maio de 2026, apresentamos um café que representa o mais alto nível da nossa curadoria neste ano até aqui. Diretamente da Serra da Mantiqueira, um dos terroirs mais respeitados do Brasil, este é um daqueles lotes que, desde a primeira prova, sabíamos que precisava chegar ao clube. Um café de pontuação superior a 88 pontos, com qualidade de competição e perfil sensorial que impressiona pela clareza, estrutura e elegância.

O lote desta edição vem da Fazenda Boa Vista, localizada em Campanha, no sul de Minas Gerais, e produzido por Jader Camargo. Com 15 hectares de área, a propriedade é tocada com atenção minuciosa aos detalhes e uma dedicação que se reflete claramente no resultado da xícara.

A relação de Jader com o café começou cedo. Desde a infância, ele cresceu cercado pelo cheiro do café fresco, pelo som das peneiras nas colheitas e pela rotina das lavouras. Foi ali que aprendeu que cada grão carrega muito mais do que técnica: carrega esforço, paciência e história. Já são mais de 13 anos dedicados profissionalmente ao cultivo do café, mas sua conexão com essa atividade vem de uma vida inteira.

Um momento importante dessa trajetória aconteceu há cerca de 12 anos, quando conheceu sua esposa. O pai dela também trabalhava com café e foi dele que Jader recebeu seu primeiro pedaço de terra para plantar — o início da sua própria caminhada como produtor. A partir dali, começou a construir sua história com base em trabalho, fé e uma dedicação incansável à lavoura. Hoje, cada safra representa não apenas uma colheita, mas a continuidade de uma vida inteira investida na terra e na busca por excelência.

A Fazenda Boa Vista está inserida na Mantiqueira de Minas, uma das regiões mais tradicionais e premiadas do país quando se fala em cafés especiais. Situada na face mineira da Serra da Mantiqueira, essa origem reúne altitude elevada, clima ameno e grande amplitude térmica — condições ideais para a produção de cafés de alta complexidade e concentração de açúcares. Em 2011, a Mantiqueira de Minas recebeu reconhecimento oficial como Indicação Geográfica, consolidando sua reputação internacional como uma das mais importantes origens de cafés especiais do Brasil.

O café escolhido para esta edição é um Arara, variedade que vem se destacando cada vez mais no cenário nacional por sua capacidade de entregar xícaras extremamente doces, limpas e complexas quando bem manejada. Neste lote, isso aparece de forma cristalina: um café refinado, de altíssimo nível, que justificou sua pontuação acima dos 88 pontos e conquistou imediatamente nossa equipe durante a seleção.

Mais do que um café excelente, esta é uma edição especial — um lote de elite, daqueles que mostram até onde a cafeicultura brasileira pode chegar quando terroir, técnica e dedicação se alinham perfeitamente.

Maio chega com uma verdadeira edição top do clube: um café raro, memorável e digno dos melhores lotes que já passaram por aqui. Bons cafés.